Safra: 2018

Fruto de um terroir excepcional, esse segundo vinho é tão surpreendente quanto à sua origem. Devido ao seu alto teor de quartzo, os solos que seriam pobres em nutrientes para as plantas transformam essa “escassez agrológica”, como descreveu o falecido professor e geógrafo de Bordeaux, René Pijassou, no mais perfeito berço para produção desse vinho ousado, enérgico e extremamente refinado vinho.

Condições amenas de inverno e primavera, provocando uma brotação precoce, temperaturas mais baixas em abril e maio atrasando a floração, não venceram as videiras experientes que, com a ajuda das chuvas no fim de julho, rejuvenesceram e deram origem a um vinho único.

Sabor encorpado, suculento, com frutas escuras e doces envoltas por uma espinha dorsal de grãos, minerais e taninos sofisticados e intensos. Final longo e marcante.

Aromas complexos e acentuados, com notas de amoras, figo quente e baunilha.

Tinto | Temperatura ideal: 16°C.